Събития

Bechamel Perfect, трикът на Дарио Барио

Преди няколко седмици Бяла кокошка той се свърза с блога, за да участва в Показване на готвене с Дарио Барио в ресторанта му "DASSA BASSA".

Напоследък тези видове събития се увеличават, което според мен е много забавен и динамичен начин за рекламиране на новите продукти, които излизат на пазара. Може би компаниите вече виждат в блоговете целия потенциал, който имат и започват да се грижат малко повече за нас и да ни вземат предвид. Аз лично много харесвам тези събития, прекарвате се добре, срещате се с хора и се учите, но аз винаги мислех, че отивам на това шоу като просто очакване ... и когато стигнахме там, „изненадата“ ни накара да работим малко, но малко, че Дарио вече имаше всичко готово: D.

Помислих си: „Майка ми, но ако използвам само TMX, тъй като получавам рецептата на бешамела, ще отидем фатално, защото не излиза… Бях винаги на бучки, когато го приготвях на ръка и това беше точно една от причини да закупите Thermomix. Какъв ужас !! ... ”

За щастие, до мен беше Марта Миранда, От "Право към небцето"Обичам много и който също знае много за готвенето ... това ме успокои, хахахаха.
ЕЖЕДНЕВЕН ТРИК:
Първото нещо, което трябва да знаете, е, че той е приготвил 3 ястия, много богати на перикейт без затруднения. Един от тях се състоеше от а бял сос на бульон вместо мляко, това се нарича veloute -Трябва да ми простиш невежеството, но аз не знаех този термин ... разбираш, винаги научаваш нещо- добре, и най-важното, когато правиш бешамела или велута, така че да не се образуват бучки, когато готвиш на ръка, хвърляй Винаги горещи течности!!!!.
В крайна сметка Марта и аз получихме рецептата с пилешко месо и използваме кухненските основи, които значително намалиха солта. Между другото ... Дарио ни каза, че винаги трябва да изсипваме солта в края на яхниите, тъй като са в огън, те изпаряват течност и солта се концентрира, така че знаете ...
Оставям връзката към видео където брои рецептите, които приготвяме с Три основи бяло пиле.
Ще ви кажа повече, когато ги опитам у дома. Да видим дали ще продължа до Falsarius, Hehehehe.
Целувки на всички
ро
ПД: Шапката не е направена !!!! Имахме малки пинти.