15 минути

Испански омлет с торби картофи

Запазете кой може! Това е една от тези рецепти, когато имаме - без предупреждение - повече гости на акаунта. Не се притеснявайте, не се паникьосвайте, че приготвям 3 експресни тортили в сърдечен ритъм.

Бележката за дегустация премина. Дал съм го да опитам "Tortillero" Хавиер, хайде, той ги изяде три по три. Той го обича. Не се съмнявайте, изглеждат страхотно, никой няма да забележи.

ви Разбийте яйцата и разбийте добре картофите така че да се разкачат и да се смесват добре. Надявам се да изживеете този уикенд, но не казвайте на никого. Ще ми кажете дали сте го хвърлили по цялата тази рецепта омлет с торби картофи, Колко забавно: DDD

Испански омлет с картофи
 
Начин на приготвяне:
1 мин
готвене:
4 мин
Общо време:
5 мин
 
Правенето на испански омлет никога не е било толкова бързо. Дори няма да имате нужда от Thermomix ®. Разбийте няколко яйца, накиснете пържените си чанти и тигана.
Автор: Роза Арда
Вид рецепта: Първо, Предястия, Картофи
Кухня: испанска
Поръчки: 6
съставки
  • 5 яйца
  • 150 гр. Пържен лук HIDA® (по избор)
  • 180 гр. Картофени пържени картофи (използвам Bonilla® или La Montaña®)
  • 2 супени лъжици мляко (по желание)
Стъпки за следване
  1. Поставете яйцата в термомикса и бийте 15 секунди със скорост 4, Изсипете в купа.
  2. Добавете лука (по желание) и картофите малко по малко, разбийте ги с помощта на вилица и интегрирането им в яйцето, докато всичко се смеси добре.
  3. Оставете малко да стои, не прекалено много, така че картофът да не е твърде мек, но и да е интегрирано яйцето.
  4. В тиган с незалепващо покритие, изсипете капка олио, Когато е горещо, изсипете цялата картофена тортилова смес. Оставете го да зададе от тази страна.
  5. Обърнете го с помощта на чиния, гладък капак или специално ястие за обръщане на тортили. Изварата от другата странаГотов.
бележки:
- За мен пържените картофи Тези, които харесвам най-много, са "Бонила", тези от "Ла Монтаня" са добри, въпреки че можете да използвате тези, които искате.
- Пържен лук от Hida го използвам от време на време, за да хвърлям пици или в експресни рецепти като тази. Доста е добре.
- Разклащането на яйца може да се извърши перфектно на ръка в купата ви с помощта на обикновена вилица.
- Количеството яйца Тя ще варира в зависимост от това как харесвате точката на тортилата и колко чипове сте включили.
-Не добавяйте повече сол, тъй като пържените картофи го вграждат. И ако е така, проверете солната точка, когато картофите се смесят с яйцето и останалите съставки, а не преди това.
- трик: Ако вашият тиган е загубил лепилото, добавете малко мазнина сол в горещия тиган и разтрийте цялото дъно и стените със сол. Помогнете си с хартиени кърпи. Така тортилата няма да залепи.
- трик: за да увеличите размера на тортилата в обем и тя да покрие за повече хора, сложете яйчните белтъци до твърда, тя ще бъде по-пухкава, с повече въздух и напълнете повече с това, което можете да увеличите броя на вечерята със същото количество съставки ,
- трик: за да е тортилата ви по-златисто кафява, добавете 2 чаени лъжички мляко. Тостът, който дава е много красив.
3.2.2708

Видео: Еклер никога няма да ви писни! Apetiten TV (Февруари 2020).