60 минути

Лукова кока

„Търсейки закуска, която бих могъл да приготвя за рождения ден на сина ми Начо, се сетих за кокен лук, който майка ми приготвяше многократно за закуска, когато бях малка.
Полудях да потърся онлайн рецептата, за да я приготвя върху термомикса си и открих много различни рецепти за лукови какави. Никой не беше като този, който направи майка ми. Но в крайна сметка го открих в блога Cuinant на Mª Dolores. Майка ми намери ръкописна рецепта и съставките бяха същите, но разбира се, без термомикс. Ето защо индикациите за Mª Dolores в нейната рецепта с термомикс дойдоха по-добре.
От началото на август, който беше, когато го направих за първи път, до днес вече го направих на няколко вечери и всички много го харесаха. Много е вкусно, опитайте и ще ни кажете. “

Готви се от Вики Ортис

съставки:
За тестото:
50гр свинска мас
100гр вода
300гр печиво брашно
20гр прясна мая или 6гр суха хлебна мая
1 чаена лъжичка сол
За пълнежа:
1 кг лук
30гр зехтин
3 яйца
Сол и черен пипер

реклама

Начин на приготвяне:
1.- Поставете маслото, маслото и водата в чашата и програмирайте 1 минута, температура 37º, скорост 2.
2.- Включете брашното, смесено с маята, а след това солта и програмата 20 секунди, скорост 6.
3.- Разстелете тестото върху правоъгълна тава, облицована с хартия за печене, направете го много тънка и с малко ръб.
4.- Сложете лука, нарязан наполовина, в чашата и програмирайте 3 секунди при скорост 5. Спуснете всичко по стените с помощта на шпатула.
5.- Добавете маслото и една чаена лъжичка сол и програма 12 минути, температура на Varoma, скорост 1.
6.- Загрейте фурната до 200 ° C.
7.- Извадете лука и го оставете в купа.
8.- Разбийте яйцата с друга чаена лъжичка сол, 5 секунди при скорост 5 и се изсипва върху лука, като се разбърква добре в купата.
9.- Сложете сместа отгоре върху намазаното добре, поръсете с малко черен пипер и риган, сложете в Печете около 35 минути или до златисто кафяво.

имайте предвид: Към сместа от яйце и лук може да се добави бекон или риба тон или собрасада, кръвна наденица или борови ядки, истината е, че тя допуска много възможности, въпреки че по този начин без нищо е вкусно.

Видео: Michael Jackson Pepsi Generation (Януари 2020).