90 минути

Спечен хляб

В тази рецепта ще използваме ESPELTA, за тези, които не познават това брашно, ще ви кажа, че то е много по-здравословно от пшеницата, всъщност лимецът е произходът на пшеницата и разликата с предишната е, че не е претърпяла кръстоски, т.е. Така че силно се препоръчва при хора с алергия дори към пшеница.

Някои от неговите характеристики са:

  • Много дигитален, по-питателен и приятен вкус.
  • Богат на магнезий (анти стрес), силиконова киселина (засилва имунната и кръвоносната система), цинк (кръвоносните съдове), наред с други компоненти.
  • Той има повече желязо и витамини от пшеницата (намалява мигрената и сърдечно-съдовия риск) ...
  • Той няма холестерол.
  • Важен принос на есенциалните мастни киселини като олеинова и линолова киселина.
  • Благоприятства мечтата.

съставки:
200гр лимец в зърно.
5гр смес (анасон или сусам, копър, конопено семе…)
300гр пшенично брашно
40гр прясна мая
50гр масло
250гр топла вода
1 чаена лъжичка мед
1 щипка сол

реклама

Начин на приготвяне:
1. В чашата сложете брашното от лимец и 5гр смес от ананис, копър ... и смачкайте 1 минута със скорост 9.
2. Добавете останалите съставки и програмирайте 2 минути, скорост на затворено стъкло и шип.
3. Поставете тестото във форма и Оставете да престои, докато се удвои по обем, около 30 минути.
4. Печете на 200º за около 45 минути.

имайте предвид: По-цветно е, ако добавите сусам, тръби и т.н. ...

Видео: ХЛЯБ БЕЗ МЕСЕНЕ (Януари 2020).