Рецепти

Телешки пържоли в сос

Не бъркайте снимката ... че днес използваме всичко, включително и Thermomix ® Ще ни трябва ниска тарта, за да приготвим панираното месо със соса Термо. Ще видите колко е сочно и нежно.

Има много начини да направите сос. Използвайки това, което имах за хладилника, съм пържил лук, чесън и морков, поток вино, малко бульон ... но ако имате червени или зелени чушки, гъби или други зеленчуци, можете да ги добавите ... много формули, за да направите същото, но с различни вкусове в зависимост от вашите вкусове.

Панирано говеждо кръгло говеждо месо, нарязано на филе, не много тънко и леко пържено, ще видите това богато нещо. Гарнитурата се пържи в такито ... а за пържене - както съм правил само за две - използвах моя купувач® тенджера, малко екстра върджин зехтин и а вид морска птица, Много е удобно ...

реклама

„Заслужаваш го и го знаеш“, яденето богато е удоволствие: D Muaccccc

Телешки пържоли в сос
 
Начин на приготвяне:
5 мин
готвене:
25 мин
Общо време:
30 мин
 
Готвенето през целия живот е вкусно. Ако обикновено не готвите телешко филе в сос, вече го приемате. То е да го повторим хиляда пъти.
Автор: Роза Арда
Вид рецепта: Меса, секунди
Кухня: испанска
Поръчки: 6
съставки
  • За месото:
  • 1 килограм телешки пържоли
  • 1 разбито яйце
  • сол и черен пипер
  • галета
  • Масло за пържене
  • За соса:
  • 40 г зехтин екстра върджин
  • 1 чесън
  • 300 г лук
  • 200 г морков
  • 50 г бяло вино или сайдер
  • 500 г месо или птиче бульон
Стъпки за следване
  1. Сложете в чашата Thermomix олиото, чесъна, лука, разделете на четвъртинки, морковите, намалете наполовина и нарежете 4 секунди със скорост 4, sofrie 12 минути, Varoma, скорост 1, Не слагайте чаша, така че да омекне по-добре
  2. Добавете 50 г бяло вино или сайдер и се изпарява 4 минути, Varoma, скорост 1.
  3. Добавете 500 г бульон и програмирайте 10 минути, 100 ° C, скорост 1, Времето изтече нарязва 30 секунди при прогресивна скорост 5-10 и отидете в тенджера, където ще готвите месото.
  4. Да продължим с месото: подправяме всяка пържола, пасираме яйце и галета и пържим в тиган с много горещо олио. Добавете месото към соса и гответе всички заедно около 5-10 минути.
  5. Пригответе гарнитура от пържени картофи, нарязани на тако и пържени ... и яжте.
3.2.2708

Видео: Маринована телешка пържола с Марината за пържоли KOTANYI (Януари 2020).